LA CARNE È DEBOLE,
SENZA SPIRITO.

Un ristorante divino. Carne (BBQ e Grill) e Cocktail in una location suggestiva: l’Eremo di Cherasco (CN), a pochi chilometri dalle Langhe.

IL NOSTRO CREDO

Se siamo quel che mangiamo, usciti da Santacostina vogliamo rendervi tutti più buoni. Il nostro credo è fare piccoli miracoli in cucina e farvi andare in estasi senza commettere peccato. Ma si sa, la carne è debole, per questo la rinforziamo con lo spirito giusto, abbinando ad ogni piatto un cocktail a sua immagine e somiglianza. Amiamo il nostro territorio e abbiamo selezionato una filiera di prestigio e sostenibile per la provenienza di tutti i tagli che serviamo. Tuttavia siamo aperti ad ogni religione, in particolare al BBQ statunitense, le marinature particolari e le cotture lente.